شیکر یکی از ابزار های تخصصی بار سرد است که بارتندر ها جهت مخلوط کردن انواع مایعات و همچنین آیس کردن نوشیدنی های مختلف با یخ، برای تهیه ی انواع کوکتل، شیک و نوشیدنی های سرد مورد استفاده قرار می دهند. شیکر بوستون، یک شیکر ۲ تکه ای است که استوانه ی کوچک درون استوانه ی بزرگ قرار می گیرد. این شیکر از دو جنس مختلف تمام استیل یا استیل و شیشه بوده که نوع استیل آن مقاومت تر و نوع شیشه ای آن شکیل تر است. در ساخت شیکر بوستون از بهترین مواد اولیه استفاده شده و طراحی زیبا این شیکر موجب شده که بار، آشپزخانه و کافی شاپ شما جلوه بیشتری بگیرد.
برای شروع کار با شیکر ابتدا مواد اولیه نوشیدنی مورد نیاز را با تکه های یخ درون استوانه کوچیکتر ریخته و استوانه بزرگتر را بر روی آن قرار می دهیم سپس به مدت ۱۵ ثانیه شیکر را به خوبی تکان داده تا ترکیبات نوشیدنی در مجاورت تکه های یخ به خوبی ترکیب و خنک شوند. شیکر بوستون در مقایسه با شیکر کوبلر به دلیل کاربری آسان و حجم بیشترش باعث شده بارتندر ها این شیکر را بیشتر ترجیح دهند.