فرنچ پرس یک ابزار کاربردی و ساده برای دم کردن قهوه،انواع چای ودمنوش و همچنین تهییه فوم یا کف شیر می باشد .فرنچ پرس ها داری گنجایش و مدل های متنوعی هستند،
که معمولا گنجایش مخزن فرنچ پرس‌های کوچک بین سه تا چهار فنجان و فرنچ پرس‌های بزرگ بین چهار تا هشت فنجان می باشد که همگی از جنس مخزن پیرکس مقاوم در برابر حرارت ساخته شده اند.

فرنچ پرس و تهیه چای و دمنوش
برای درست کردن چای یا دمنوش در فرنچ پرس باید به ازای هر نفر، یک قاشق از چای خشک یاگیاه مورد نظر را به درون مخزن ریخته و سپس آبی که از جوش افتاده را کم کم به آن اضافه و با قاشق هم بزنیم. درب فرنچ پرس را روی ظرف قرار داده بطوری که اهرم بالا باشد. ۵ تا ۱۰ دقیقه منتظر می مانیم تا دمنوش دم یا چای بکشد. سپس اهرم را به آرامی به پایین فشار می دهیدتا عمل فیلترکردن تفاله چای و دمنوش صورت گیرد.

فرنچ پرس و تهیه قهوه
برای درست کردن قهوه در فرنچ پرس ابتدا مقداری آب گرم به درون مخزن فرنچ پرس ریخته و اهرم را چند مرتبه به بالا و پایین حرکت می دهیم تا جداره های مخزن گرم شود. سپس آب درون مخزن را تخلیه می کنیم و در مرحله بعد قهوه را بصورت دانه های درشت آسیاب کرده و به درون مخزن دستگاه می ریزیم سپس آب به جوش آمده را بعد از کمی صبر به درون مخزن ریخته و به آرامی هم می زنیم، درب ظرف را بسته، به طوری که اهرم فرنچ پرس بالا قرار بگیرد و اجازه می دهیم قهوه به مدت ۴ تا ۶ دقیقه دم بکشد و در آخر به آرامی اهرم صافی را به پایین فشار داده تا تفاله قهوه در انتهای مخزن جمع شود.

فرنچ پرس و تهیه کف شیر
برای تهییه کف شیر به وسیله فرنچ پرس ابتدا شیر جوشیده شده را به درون مخزن فرنچ پرس ریخته و اهرم را چندین مرتبه سریع به بالا و پایین حرکت می دهیم. به همین راحتی شما میتوانید کف شیر را در فرنچ پرس آماده و به نوشیدنی خود اضافه کنید.